Cách làm hasaki thơm ngon tại nhà
Hasaki là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, nổi tiếng với hương vị tươi ngon và sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản và cơm. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này mà không cần ra nhà hàng, hãy thử làm hasaki tại nhà. Dưới đây là cách làm hasaki thơm ngon tại nhà theo công thức đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g tôm tươi
- 500g cá hồi tươi
- 500g cá thu tươi
- 500g cơm nếp Nhật
- 1 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua
- 1 quả ớt chuông đỏ
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu mè, sốt mayonnaise
- Rau sống: cải ngọt, rau mùi, rau thơm
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị hải sản
- Tôm: Lột vỏ, cắt một đường rãnh dọc theo lưng và cho vào một tô lớn. Tiếp theo, bỏ ruột của tôm và vệ sinh sạch sẽ.
- Cá hồi: Làm sạch cá và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Cá thu: Làm sạch cá và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Trộn tôm, cá hồi, cá thu với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường, để hỗn hợp này thấm đều trong 10 phút.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
- Cơm nếp: Rửa sạch và ngâm trong nước từ trước đó. Sau đó, nấu cơm nếp trong nồi cơm điện theo hướng dẫn trên bao bì.
- Trứng: Đánh trứng trong một tô nhỏ và chiên trứng thành bánh mỏng. Sau đó, cắt bánh trứng thành từng sợi nhỏ.
Bước 3: Chuẩn bị rau sống và gia vị
- Rửa sạch rau sống và để ráo nước.
- Hành tây: Bóc vỏ và cắt hành tây thành từng sợi nhỏ.
- Cà chua: Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng.
- Ớt chuông: Rửa sạch ớt chuông và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 4: Lắp ráp hasaki
- Trải một lớp cơm nếp lên miếng nori (tấm tảo) và nhẹ nhàng dàn đều cơm.
- Đặt các miếng cá, tôm, trứng chiên, hành tây, cà chua và ớt chuông lên cơm.
- Trải một lớp cơm nếp khác lên trên và nhẹ nhàng dàn đều cơm.
- Cuốn hasaki lại bằng cách sử dụng một chiếc khăn ẩm hoặc một chiếc khuôn cuộn sushi.
- Tiếp tục cuốn hasaki cho đến khi hết tất cả các nguyên liệu.
Bước 5: Thưởng thức hasaki
- Để hasaki trong tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ để cơm ngấm gia vị và có độ dẻo.
- Sau khi hasaki đã nguội, cắt hasaki thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Trang trí hasaki với sốt mayonnaise và rau sống.
- Dùng hasaki kèm với nước tương, mù tạt, hoặc sốt wasabi theo sở thích.
Đó là cách làm hasaki thơm ngon tại nhà. Hãy thử làm món ăn này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hasaki là một món ăn truyền thống của Nhật Bản và chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
[ad_2]#Cách #làm #hasaki #thơm #ngon #tại #nhà